| Název | EC 31 - Extreme Challenge 31 |
| Datum | 24. 3. 2000 |
| Země |  USA |
| Adresa | Kenosha, Wisconsin, United States |
| Pořadatel | Extreme Challenge |
 Adrian Serrano |
7. PROFESIONÁLNÍ ZÁPAS MMA Výsledek: Decision (Unanimous), 3. kolo 5:00 |
 Brian Gassaway "Mandingo" |
 Jeff Curran "Big Frog" |
6. PROFESIONÁLNÍ ZÁPAS MMA Výsledek: Decision (Split), 3. kolo 5:00 |
Tony DeDolph |
| Jason Allar "Juggernaut" |
5. PROFESIONÁLNÍ ZÁPAS MMA Výsledek: TKO (Strikes), 1. kolo 3:42 |
 Brad Kohler |
| Mike Hueser | 4. PROFESIONÁLNÍ ZÁPAS MMA Výsledek: Submission (Keylock), 1. kolo 2:02 |
 Greg Franklin |
| Omar Shaikh | 3. PROFESIONÁLNÍ ZÁPAS MMA Výsledek: Submission (Triangle Choke), 1. kolo 1:32 |
Kai Hansen |
 Rich Franklin "Ace" |
2. PROFESIONÁLNÍ ZÁPAS MMA Výsledek: TKO (Punches), 1. kolo 2:30 |
 Rob Smith |
| Andy Sanders | 1. PROFESIONÁLNÍ ZÁPAS MMA Výsledek: Submission (Punches), 1. kolo 4:30 |
 John Renken "The Saint" |